Ahora es el turno de las frutas. Las he ordenado empezando por las que más me gustaron.

Jackfruit:

Es una fruta enorme. Realmente buena, me encanta su sabor que recuerda al plátano pero con una textura crujiente. Si no la conoces bien, la puedes confundir por un Durian (si es que no te has dado cuenta antes porque no huele como el Durian), aunque puede llegar a ser hasta 2 veces más grande y sus pinchos son mucho más pequeños. Sólo se come la carne que envuelve a las semillas.

 

Mangostán:

Tiene una carne blanca, muy tierna y con algunos hilillos, dulce y ácida a la vez; muy buena.. Hay que cortar la corteza horizontalmente, tiras y sale la pulpa entera que recubre unas semillas. Muy de moda en los grandes restaurantes desde que Ferrán Adriá dijo que era su fruta favorita. Él dice que es la fruta nacional de Bali. En España las he encontrado entre mayo y junio en El Corte Inglés y a un precio astronómico.

Logan:

Fruta dulce y jugosa de la familia de los lichis, aunque no tan dulce como esta última. Tiene una pepita negra en el centro (de hecho logan significa ojo de dragón precisamente por esta pepita). Lo puedes encontrar fresco ocasionalmente en los supermercados de General Margallo. También la venden secada al sol durante todo el año.

Rambután:

Con un sabor parecido al logan, puede que algo más dulce. Muy bueno. También lo puedes encontrar de forma ocasional en El Corte Inglés.

Naranjas:

Las naranjas que se toman ahí tienen la piel verde, pero por dentro son dulces y anaranjadas y con un sabor buenísimo a mitad de camino entre la mandarina y la naranja.

Pomelo asiático:

Un pomelo de un tamaño muchísimo más grande que el español. Tiene una piel muy gruesa y con unos gajos enormes. La carne tiene es mucho menos jugosa que los nuestros y menos menos amarga. Por eso son más interesantes para usar en ensaladas y otros platos no dulces. Como curiosidad, también hay las 2 variedades, rosas y amarillos. También los puedes encontrar en General Margallo de Mayo/ Junio hasta Septiembre.

Snake fruit (por la piel, que recuerda a la de las serpientes):

Me gustó bastante. Tiene un sabor parecido al tamarindo, bastante más dulce y menos ácido.

Dragon fruit:

Es muy atractiva a la vista, con una pulpa blanca llena de pepitas como las del kiwi, pero más allá de esto no tiene ningún interés culinario. Es ligeramente ácida y no sabe prácticamente a nada. Me sorprendió ver que el dragon fruit crece en un cactus. Lo he visto en La Boquería de Barcelona y en El Corte Inglés.

Santol :

Una fruta también ligeramente dulce que no me pareció ninguna maravilla.