Más fácil imposible…

Ingredientes:

• Un lomo de bacalao fresco
• ½ tomate cortado en pequeños daditos
• ¼ cebolla roja picada pequeña
• Mayonesa de wasabi (ver receta de pulpo con pepino y mayonesa de wasabi)
• Cebollino
• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

 

Preparación:
Retirar la piel del bacalao y picar a cuchillo en trozos de un tamaño mediano

Añadir el esto de ingredientes y servir en un plato con un aro de presentación.

Decorar con un poco de cebollino y servir.